Entrer chez Horia, c'est s'embarquer pour un voyage culinaire oriental, en plein cœur de Bruxelles. Connu pour son délicieux assortiment de plats, Horia propose une expérience unique de cuisine biologique, librement inspirée des spécialités culinaires marocaines et libanaises.
Chez Vegan Brussels, nous sommes toujours à la recherche de restaurants qui se surpassent pour s'adapter au mode de vie végétalien. Ainsi, lorsque nous avons entendu parler d'Horia, nous devions absolument l'essayer !
Lors de notre visite, nous avons constaté que presque toutes les assiettes sont à base de plantes, la viande n'étant qu'un ajout facultatif. Nous avons goûté trois plats différents : le Vegan Mezze, l'Aubergine Chermoula et la Planche Horia.
Le Vegan Mezze était notre entrée, une grande tartinade servie avec du pain fraîchement cuit. Nous avons ensuite dégusté l'aubergine Chermoula avec du riz. L'aubergine était si moelleuse, parfaitement rôtie et fondante à souhait.
Enfin, nous avons goûté la planche Horia. Avec du houmous crémeux fait maison, du labneh et le mélange de légumes du jour, ce plat mettait vraiment en valeur la maîtrise des saveurs méditerranéennes par Horia.
Chez Horia, chaque assiette est faite maison, généreuse et équilibrée, garantissant une source de protéines dans chaque plat. Si vous avez envie d'un délicieux déjeuner, ne cherchez pas plus loin que leur terrasse colorée. Si vous êtes en déplacement, le restaurant propose également des plats à emporter.
Le restaurant propose également un dessert végétalien hors menu, que nous avons malheureusement oublié de goûter. Mais n'hésitez pas à le demander. Avec un bon thé à la menthe, bien sûr.
Situé au 7 Borgval à 1000 Bruxelles (Piétonnier), Horia est ouvert du mardi au dimanche.
Vous avez un endroit où déjeuner à Bruxelles que vous aimeriez partager avec nous ? Faites-le nous savoir dans les commentaires ! Nous sommes toujours à la recherche de nouveaux établissements végétaliens à mettre en avant.
Cet article de blog fait partie de notre série en cours, qui met en lumière et promeut les restaurants favorables aux végétaliens à Bruxelles. Restez à l'écoute pour d'autres aventures savoureuses !
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