Il y a quelques semaines, la scène culinaire bruxelloise s'est enrichie d'un nouveau venu : Liu Lin. Présenté comme une "cuisine de rue d'inspiration taïwanaise", Liu Lin dépasse toutes les attentes avec son ambiance cool et sa nourriture étonnante. Encore mieux ? L'ensemble de leur menu est 100 % végétal. Un conseil : préparez-vous à être gâté par les nombreux choix qui s'offrent à vous. Chaque plat du menu est un vrai régal !
Après mûre réflexion, j'ai opté pour les wontons croustillants et la brochette Lalot, tandis que mon compagnon de table a choisi les rouleaux de printemps Taro & mini et le bol de nouilles de riz Lin's.
Les wontons ont connu un succès immédiat : l'équilibre parfait entre le croustillant et la crème de daïkon rafraîchissante. Les rouleaux de printemps étaient tout aussi impressionnants et nos plats principaux n'ont pas déçu ! Une petite suggestion : si vous commandez des entrées et des plats principaux, vous devriez peut-être mélanger les plats pour éviter de manger deux fois des wontons ou des rouleaux de printemps. Mais ils sont tellement succulents que la répétition ne vous dérangera peut-être pas !
Liu Lin propose également une sélection de boissons soigneusement sélectionnées. J'ai dégusté un kombucha Yugen, qui était le parfait accompagnement rafraîchissant de mon repas.
Mais ce qui distingue vraiment Liu Lin, c'est la passion et la joie que les propriétaires, deux adorables sœurs, insufflent à leur établissement. Elles ont réussi le tiercé gagnant : un lieu charmant, une cuisine délectable et des hôtes charmants. C'est une combinaison gagnante sur toute la ligne !
Rendez-vous rue Haute 20, 1000 Bruxelles.
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Cet article de blog fait partie de notre série qui met en avance les restaurants végétaliens de Bruxelles. Suivez-nous pour d'autres découvertes délicieuses !
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