Een paar weken geleden kreeg de culinaire scène in Brussel er een verrukkelijke nieuwe aanwinst bij: Liu Lin. Liu Lin wordt voorgesteld als "Taiwan-geïnspireerd street food" en overtreft de verwachtingen met zijn coole ambiance en fantastische eten. Het allerbeste? Hun hele menu is 100% plantaardig. Een wijze raad: wees bereid om verwend te worden door de vele keuzes. Elk gerecht op het menu is een heerlijk success!
Na lang wikken en wegen koos ik voor de knapperige wontons en de Lalotspies, terwijl mijn tafelgenoot koos voor de Taro & mini-loempia's en de Lin's rijstnoedelkom.
De wontons waren meteen een schot in de roos: de perfecte balans tussen knapperigheid en verfrissende daikoncrème. De loempia's waren net zo indrukwekkend en onze hoofdgerechten stelden niet teleur! Een kleine suggestie - als je voor- en hoofdgerechten bestelt, kun je de dingen misschien een beetje mengen om een dubbele portie wontons of loempia's te vermijden. Maar ja, ze zijn zo heerlijk dat je de herhaling misschien niet erg vindt!
Liu Lin biedt ook een zorgvuldig samengestelde selectie dranken. Ik heb genoten van een Yugen kombucha, wat de perfecte verfrissende aanvulling was op mijn maaltijd.
Maar wat Liu Lin echt onderscheidt is de passie en het plezier dat de eigenaars, twee prachtige zussen, in hun zaak leggen. Ze hebben de trifecta te pakken: een charmante locatie, verrukkelijk eten en verrukkelijke gastheren. Het is een winnende combinatie!
Afspraak in de Hoogstaat 20, 1000 Brussel.
Welk restaurant moeten we hierna bezoeken? Laat je suggesties achter in de comments!
Deze blogpost maakt deel uit van onze doorlopende serie over vegan restaurants in Brussel. Blijf kijken voor meer heerlijke ontdekkingen!
Comments