I discovered The Sister Brussels Café during an event with vegan burgers, so I decided to go back and taste their own menu. The place is quite big, so you don't have to fight for a table, and the owner is very kind. There are a lot of vegan choices (especially cold dishes) and I choose the "collard wrap", totally raw. The presentation is original, but the flavours are a little bit basic, there is no particular seasoning. So, no (bad) surprises there. But a friend of mine ordered the falafels and these were pretty dry (see picture of the falafels dropped on a cabbage leaf). However, the fresh juices are delicious. You can also choose a beer in their large assortment. At the end, the bill is quite steep, but I must point at that everything is organic!
FR
J’avais déjà découvert le The Sister Brussels Café lors d’une dégustation de burgers vegan, puis j’ai décidé d’enfin y retourner pour goûter leurs propres préparations. L’endroit est assez grand, donc pas de soucis de place et le gérant est très sympa. Il y a pas mal de choix vegan (surtout des plats froids) et j’ai jeté mon dévolu sur le « collard wrap » tout cru. C’est assez original comme présentation, mais les goûts restent assez simples, il n’y a pas d’assaisonnement spécifique. Donc pas de (mauvaise) surprise. Par contre, un ami a pris les falafels et c’était un peu sec (voir photo avec les falafels posés sur une feuille de chou. Les jus de fruits frais sont très bons. Le choix de bières est large. Par contre, la note est un peu salée, mais il faut préciser que tout est bio!
NL
Ik had al The Sister Brussels Café ontdekt tijdens een speciale burger editie, en ik ben eindelijk teruggekeerd om hun eigen gerechten te proeven. Deze plek is nogal groot, dus is er altijd plaats, en de beheerder is tof. Er zijn veel vegan keuzes (vooral koude gerechten) en ik heb geopteerd voor de raw collard wrap. De presentatie is nogal origineel, maar de smaken zijn wat simpel, er is geen specifieke kruiderij. Dus ook geen (slechte) verassingen. Een vriend had de falafels genomen en dat was wel bijzonder droog (zie foto met de falafels op een kool blaadje). De huisgemaakte fruitsappen zijn zeer lekker. Er is een enorme kaart met vol bieren. De rekening is nogal pikant, maar ik moet wel vermelden dat alles bio is.
INFO
Rue Chair et Pain 3 1000 Brussels
Monday > Friday 12:00 – 22:00 Saturday 09:00 – 01:00 Sunday 09:00 – 22:00
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